BRUNO熱壓三明治鬆餅機

﹝專屬食譜﹞

食譜1 ▌

培根+起司+蘆筍

﹝材料﹞ 1份三明治的量

培根(片狀) ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧2片
蘆筍 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1.5根
起司 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1片
麵包 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧2片

 
﹝步驟﹞

1.將三明治機預熱2分鐘。

2.將培根切成與吐司一樣的長度。

3.蘆筍去掉根部，切成兩半後對半切開。

4.將2. 和 3. 的食材夾在兩片吐司之間。

5.將4.材料放在烤盤上烘烤至焦黃，小三明治機需要烤3分鐘，大三明治機需要烤5分鐘。

擺盤的訣竅(溫泉蛋‧熱三明治)

 
﹝材料﹞ 1份三明治的量

★蛋黃醬 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧3大茶匙
★牛奶 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1大茶匙
★檸檬汁 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1小茶匙


﹝點綴﹞
細葉芹、紅辣椒粉、嫩菜葉 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧適量


﹝步驟﹞

三明治對半切開裝盤後，放上溫泉蛋，加上★醬汁、擺盤材料，最後放上嫩菜葉。

食譜2 ▌

香蕉+牛奶糖

﹝食材﹞2人份 (22cm平底鍋1張)

雞蛋 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧3個
鹽 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧少許
有鹽奶油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧15g
沙拉油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1小匙

 
﹝特製料多蕃茄醬﹞

洋蔥 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/8個 (50g)
櫛瓜 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧30g
茄子 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧30g
蕃茄醬罐頭 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧100ml
橄欖油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧適量
鹽、胡椒 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧各少許

 
﹝步驟﹞

1.將雞蛋打入料理杯，加少許鹽，打蛋器 將蛋液打至均勻細緻。

2.在平底鍋中倒入有鹽奶油及沙拉油以中 火加熱倒入1後蓋上鍋蓋轉小火悶約5分 鐘周圍開始凝固定型, 中間滑嫩狀態時將 蛋包對折盛盤。

3.淋上特製料多蕃茄醬。

特製料多蕃茄醬作法:

洋蔥, 櫛瓜, 茄子切2~3cm塊狀，倒入切碎 器內切細平底鍋倒入橄欖油加熱, 蔬菜稍 微拌炒過油倒入蕃茄醬稍微燉煮後以鹽、 胡椒調味。

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