BRUNO多功能電烤盤

﹝專屬食譜﹞

食譜2 ▌韓式四色烤肉起士瀑布

﹝食材﹞2-3人份 使用平面烤盤   蛤 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧100g 烏賊 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧50g 草蝦 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧4~6隻 蒜頭（切末） ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2瓣 洋蔥（切末） ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/4個 彩椒（切末） ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2個 德式香腸 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧50g 白酒 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧50ml 胡椒 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧適量 橄欖油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧適量 米 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧300g 薑黃粉 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1小匙 紅椒粉 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1小匙 整粒去皮番茄罐頭 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1罐 水 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧500ml 鹽 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2小匙   ﹝裝飾材料﹞ 黑橄欖 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧6粒 黃檸檬 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2顆 義大利香料 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧適量 ﹝步驟﹞   1.將烤肉所有醃料倒入盆內，用手翻動使肉沾勻混合醃料後，放入冰箱靜置待用。   2.把電烤盤火力開至 [MED] ,將4顆蛋均勻打散，再放入調味料後混合，將蛋液約一小湯匙的量倒入鍋內均勻搖晃，待蛋皮呈現氣泡狀開始折疊方式慢慢捲，接著再倒入蛋液重複以上步驟即可完成玉子燒。   3.準備好所有材料後，可依照自己喜愛的順序放上泡菜、烤肉、玉子燒及起士絲於BRUNO電烤盤上，再將電烤盤火力開至 [MED] 慢燒約5～8分鐘。   POINT: 可在吃肉或玉子燒時捲上起司起司慢烤久了，底部會成了焦焦的起司塊，吃起來也相當美味。

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